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豆醤(まめびしお)


内容量;500g(10g×50袋)

■塩分不使用の調味料
豆醤(まめびしお)は醤油麹を特殊製法により食塩を使用せずに醸造した、「醤油風味調味料」です。

■塩分濃度は0.2%以下
通常の醤油の場合、醤油麹を23%の食塩水で仕込みを行いますが、 この豆醤は仕込みの際一切食塩を使用せず、醸造用のアルコールで仕込んでおります。 その為、塩分濃度は0.2%以下(通常の醤油は塩分が15〜17%)となっております。

スタッフコメント
 
醤油風味となっていますが、普通に醤油です。
少し甘味があり、アルコールも強くないので、醤油と同様の使い方で何の問題もありません。
1袋(10g)の塩分相当量0.02gとは思えないほど、醤油っぽさを感じます。
この商品は人気が出るのではないでしょうか?

1包(10ml)当たりの成分
エネルギー10kcal  たんぱく質0.9g 脂質0g 炭水化物1.09g
ナトリウム8mg カリウム29mg リン8mg 食塩相当量0.02g

原材料名 
脱脂加工大豆、小麦、アルコール

保存方法 
高温多湿、直射日光を避け保存してください。 
商品コード : 263
価格 : 1,534円(税込)
ポイント : 15
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