CKD(慢性腎臓病)の専門医(椎貝達夫先生)が顧問を務めるお店です。
 

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昆布の水塩 17% 海

■大正元年創業の老舗
創業100年以上昆布に愛情・情熱を注いできた「松前屋」ブランドの商品です。

■天然のうま味調味料を使用
「北海道産の真昆布」 「かつお節」 「干し椎茸」「干しえび」 「帆立干し貝柱」の自然うま味調味料を使用。

■昆布は最高級の白口浜の肉厚真昆布を使用
昆布を知り尽くした、老舗ならではのこだわり昆布を使用。

■こだわったのは「ウマミ」です。
日本人が大切にしてきた「うま味」によって素材の味を引き出し、ひと吹きで均一な塩味を付けるので、無駄な塩分摂取を抑えることができます。

■ワンプッシュ、約0.034gの塩分相当量
霧状で噴霧されるため、素材の表面に味を均一に広げられます。
食塩相当量はなんと!『0.034g」です!

■1本(150ml)当たりの使用可能量
1本(150ml)あたり750回スプレーできます。
1プッシュ当り1.3円と経済的です。

■ワンプッシュ当たりの栄養成分
(計算方法;各項目÷750回)
たんぱく質;0.0001g
カリウム;0.144mg
リン;0.0056mg
食塩相当量;0.034g
大変うれしい数値が並んでおります。

■用途
肉や魚の下ごしらえ
炒めもの
スープの塩代り
ドレッシング
刺身醤油の代用品
おにぎりの手塩
漬物(浅漬けに最適)
卓上醤油の代わりに

100g当りの成分
エネルギー3kcal  たんぱく質0.1g 脂質0.1g 炭水化物0.8g
ナトリウム62.4mg カリウム108mg リン4.2mg 食塩相当量15.9g 

スタッフコメント
小さな紙コップに1プッシュ昆布水を入れ、そこにお湯を注いだものを試食させていただきました。
驚きました。
ワンプッシュでこの威力!まさに当店の代表が求めていた商品でした!
減塩食では
「だし(うまみ)」=「減塩食を成功へ導く」と言われています。
そこで、個人の感想となりますが、プッシュ回数別の感じ方の違いについて触れさせていただきます。

◆お湯100ccで感じたうま味
お湯100cc+5プッシュ(食塩相当量;0.17g)
ほんのり塩気を感じ、うま味もほんのり。

お湯100cc+10プッシュ(食塩相当量;0.34g)
塩気はわりと感じ、うま味はしっかりしてきます。

お湯100cc+15プッシュ(食塩相当量;0.51g)
塩気はしっかり、うま味はすごく感じます。
「潮汁(うしおじる)」のような美味しさになります。。

1プッシュ目から感じるのは、出汁(だし)の香りです。
お湯で伸ばしても、出汁の香りは消えることなく残っていることにも驚かされました。

これは、減塩食を実行されている方には大変喜ばれる商品なのではないでしょうか?
商品コード : 243
価格 : 1,080円(税込)
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